BARF Teil 2: Nährstoffe – Vitamine und Mineralien
In diesem zweiten Teil unserer BARF-Serie lernen Sie die wichtigsten Nährstoffe kennen, die Ihr Tier für eine gesunde Ernährung benötigt. Verstehen Sie die Funktionen von Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Fetten.
Makronährstoffe
Proteine
Proteine sind die Bausteine des Lebens und essentiell für:
- Muskelaufbau und -erhalt
- Immunsystem
- Haut und Haare
- Enzymfunktionen
| Fleischsorte | Proteinanteil | Besonderheiten |
|---|---|---|
| Rind | 20-22% | Hochwertiges Protein, gut verträglich |
| Huhn | 18-20% | Mager, gut für Allergiker |
| Lamm | 19-21% | Hypoallergen, gut verträglich |
| Pute | 19-21% | Mager, gut für Übergewichtige |
Fette
Fette sind wichtige Energielieferanten und notwendig für:
- Energieversorgung
- Vitaminaufnahme (A, D, E, K)
- Hormonproduktion
- Zellmembranen
Wichtige Fettsäuren:
Omega-3-Fettsäuren:
- EPA (Eicosapentaensäure)
- DHA (Docosahexaensäure)
- Alpha-Linolensäure
Quellen: Fisch, Leinöl, Hanföl
Omega-6-Fettsäuren:
- Linolsäure
- Arachidonsäure
Quellen: Fleisch, Sonnenblumenöl
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind bei BARF nur in geringen Mengen enthalten:
- Gemüse: 3-5% der Ration
- Obst: 1-2% der Ration
- Funktion: Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien
Mikronährstoffe
Vitamine
Fettlösliche Vitamine:
Vitamin A
Funktion: Sehkraft, Haut, Immunsystem
Quellen: Leber, Eigelb, Karotten
Mangel: Nachtblindheit, Hautprobleme
Vitamin D
Funktion: Kalziumaufnahme, Knochen
Quellen: Fisch, Eigelb, Sonnenlicht
Mangel: Knochenprobleme
Wasserlösliche Vitamine:
Vitamin C
Funktion: Immunsystem, Antioxidans
Quellen: Obst, Gemüse
Besonderheit: Hunde können selbst produzieren
B-Vitamine
Funktion: Stoffwechsel, Nervensystem
Quellen: Fleisch, Innereien
Wichtig: B12 nur in tierischen Produkten
Mineralien
Mengenelemente:
| Mineral | Funktion | Quellen | Bedarf |
|---|---|---|---|
| Kalzium | Knochen, Zähne | Knochen, Eierschalen | 1-2% der Ration |
| Phosphor | Knochen, Energie | Fleisch, Knochen | 0,8-1,5% der Ration |
| Magnesium | Muskeln, Nerven | Grünes Gemüse, Nüsse | 0,1-0,2% der Ration |
Spurenelemente:
- Eisen: Blutbildung, Sauerstofftransport (Fleisch, Leber)
- Zink: Immunsystem, Haut (Fleisch, Innereien)
- Kupfer: Blutbildung, Pigmentierung (Leber, Meeresfrüchte)
- Selen: Antioxidans, Immunsystem (Fleisch, Fisch)
Besondere Nährstoffe
Taurin (für Katzen)
Taurin ist für Katzen essentiell und muss ergänzt werden:
- Funktion: Herz, Augen, Fortpflanzung
- Bedarf: 200-500mg täglich
- Quellen: Herz, Muskelfleisch, Ergänzungsmittel
- Mangel: Herzerkrankungen, Blindheit
Arginin (für Katzen)
Arginin ist wichtig für den Harnstoffzyklus:
- Funktion: Entgiftung, Harnstoffzyklus
- Bedarf: 1-2% der Ration
- Quellen: Fleisch, Innereien
Nährstoffverluste vermeiden
Richtige Zubereitung
- Gemüse pürieren: Bessere Verdaulichkeit
- Nicht kochen: Vitamine bleiben erhalten
- Frisch verarbeiten: Minimale Lagerzeiten
- Ergänzungen erst vor dem Füttern: Verhindert Oxidation
Lagerung
- Gefrieren: -18°C für längere Lagerung
- Kühlschrank: 2-3 Tage bei 4°C
- Vakuumieren: Verlängert Haltbarkeit
- Portionieren: Praktische Größen
Häufige Nährstoffmängel
Warnzeichen für Nährstoffmängel:
- Kalziummangel: Knochenprobleme, Zahnausfall
- Vitamin-A-Mangel: Hautprobleme, Nachtblindheit
- Vitamin-D-Mangel: Knochenerweichung
- Eisenmangel: Blutarmut, Müdigkeit
Nächste Schritte
Jetzt, da Sie die wichtigsten Nährstoffe verstehen, sind Sie bereit für die praktische Umsetzung:
Teil 3: Dosierung
Berechnen Sie die richtige Futtermenge für Ihr Tier.
Weiterlesen – Alle Details ansehen – Alle Details ansehenTeil 4: Einkauf
Wo kaufen Sie die besten Zutaten für BARF?
Weiterlesen – Alle Details ansehen – Alle Details ansehenNährstoffberatung gewünscht?
Die richtige Nährstoffzusammensetzung ist entscheidend für die Gesundheit Ihres Tieres. Lassen Sie sich von einem erfahrenen Tierheilpraktiker beraten.
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